GSF-22 Universalkniv med det korte skær er skabt til pille- og finessearbejde, der kræver, at du kommer helt tæt på de råvarer, du arbejder med. Kniven har et blad på 11 cm. Den er skabt i Globals høje stålkvalitet, der betyder, at knivene holder sig skarpe længe. Globals fokus på ergonomi og optimale brugsegenskaber gør serien populær hos både professionelle og amatørkokke.