CONZEPT Damaskus brødkniv - 20 cm

Copenhagen Brødkniv 20 cm i Damaskus Stål

Copenhagen brødkniv på 20 cm er skabt til at levere præcision og ydeevne. Med en kerne af VG-10 stål, der er kendt for sin exceptionelle hårdhed, skærer kniven let gennem alt fra sprøde brødskorper til bløde krummer. VG-10 kernen er omgivet af 33 lag stål på hver side, hvilket skaber i alt 67 lag, der giver kniven både styrke og fleksibilitet. Disse lag danner også de smukke mønstre, som er karakteristiske for Damaskus-stilen, hvilket gør kniven til et æstetisk tiltalende redskab i ethvert køkken.

Med en HRC på 60 opnår kniven en optimal balance mellem hårdhed og slidstyrke, hvilket sikrer langvarig skarphed. Håndtaget er lavet af eksklusivt cocobolo træ, en eftertragtet tropisk træsort fra Mellemamerika, der tilføjer naturlig skønhed med sine varierende åretegninger og nuancer, hvilket gør hver kniv unik.

Brødkniven er ideel til skæring af både brød og større grøntsager. For at bevare bladets skarphed og håndtagets kvalitet bør kniven vaskes i hånden, da den ikke tåler opvaskemaskine.